Tags:, , , ,

ARQUIVO ID126 – 2016.1 – ED. 01 / Dossiê: Comer

- 14 de setembro de 2016

Comida, espiritualidade e relacionamentos afetivos têm  ganhado novos significados em um mundo que prega a praticidade. Nas agitadas rotinas diárias, principalmente de grandes cidades como Salvador, tornou-se raro encontrar tempo para saborear um prato de forma a sentir seu gosto ou ter algum tipo de conexão com o que se considera sagrado.  Dar atenção à rede de afetos nem sempre é possível. Talvez por isso o filme Comer, Rezar, Amar  estrelado por Julia Roberts e dirigido por Ryan Murphy, lançado em 2010, alcançou um significativo sucesso e inspirou a trilogia do ID 126, edição 2016.1. A partir dos verbos que dão o título a essa história vamos mostrar como na rotina de Salvador as pessoas exercitam a prática de comer, rezar e amar. O capítulo número 1 é um dossiê com reportagens multimídias sobre adaptação de hábitos alimentares à rotina de uma metrópole; o uso da tecnologia nesse universo; um café da manhã bem peculiar na Feira de São Joaquim e outros temas abordados sob a criativa ótica da nossa equipe. Desejamos, portanto, uma apreciação prazerosa desse especial como acontece diante de uma comida feita com arte e sensibilidade.

Arte: Polyanna Couto

Busca pela mesa mais prática favorece “salada química”

Alimentos  industrializados oferecem  riscos à saúde devido à alta concentração de sódio e outros elementos. Os orgânicos são opções mais saudáveis

Café da manhã: feijoada, farinha e molho de pimenta

Feijoada, mocotó e dobradinha são opções do café da manhã no maior mercado a céu aberto de Salvador: a Feira de São Joaquim.

Refeição chega no ritmo de bites e toques digitais

Aplicativos de receitas e pedidos delivery facilitam a vida de quem precisa de mais praticidade na hora de comer.

Tecnologia ajuda a comer com prazer | Foto: Divulgação

Pressa e correria levam à troca do almoço pelo lanche

Comer em fast foods, barraquinhas e carrinhos de comida é a solução em meio à falta de tempo, mas pode trazer problemas de saúde

Luz, câmera, macarrão!

Uma coleção de filmes aguça a sensibilidade para observar a gastronomia como arte capaz de despertar as mais variadas sensações

Crítica: o diário de viagem de uma rainha do drama

Júlia Roberts vive a protagonista de filme lançado em 2010 que conquistou milhares de fãs pelo mundo

Comer é hábito que vai além de cumprir exigência do corpo

Desde a pré-história o hábito de comer passou a ser um momento que serve também para exercer a comensalidade, ou seja, a interação ao redor da mesa

Fast food favorece isolamento| Foto: Natacia Guimarães/Labfoto

Gastronomia e sensibilidade marcam carreira de Ang Lee

O começo da carreira do cineasta Ang Lee  ficou também marcada por sua sensibilidade em tratar a relação entre gastronomia e cinema

Mulheres à frente de restaurantes preservam raízes históricas

Culinária e tradição servem como instrumento de afirmação  e ajudam a contar a história de resistência das mulheres negras na Bahia

Deuses impõem regras para a alimentação de quem os segue

Comer é também uma forma de se relacionar com o sagrado sob o ponto de vista de diversas práticas religiosas

 

COM 126 – Oficina de Jornalismo Digital, 2016.1

Coordenação: Cleidiana Ramos (professora)

Edição: Juliana Rodrigues, Camila Jesus e Priscila Dórea

Reportagem: Aline Valadares, Camila Chaves, Camila Jesus, Carla Letícia, Carla Ribeiro, Cristian Reis, Fabiana Guia, Juliana Rodrigues, Luana Silva, Naira Diniz, Polyanna Couto, Priscila Dórea, Raí Guerra, Renato Cerqueira  e Thiza Fereira

Produção de eventos para lançamento: Carla Letícia e Renato Cerqueira

O que mudou

Eles disseram sim: os dez anos da legalização das uniões homoafetivas

Número de casamentos na Bahia cresce 228% desde o reconhecimento pelo STF; casais contam suas histórias e avaliam o que mudou e o que ainda pode melhorar Duas pessoas se conhecem, se apaixonam, passam por namoro e noivado até decidirem casar de papel passado. O que pode parecer apenas o caminho natural, por muito tempo […]

Gabriel Amorim, Gabriel Bastos e Luciana Freire - 2 de junho de 2021

É possível ser pirata em paz?

Discutindo a pirataria no Brasil

Em 1975, Rita Lee disse que não, não era possível ser pirata em paz. Em 2021, a discussão segue por outros caminhos: a pirataria digital é um assunto que gera debates cada vez mais acalorados — e nem mesmo a lei brasileira sabe ao certo onde está no assunto. Você não roubaria um carro. Você […]

Alan Barbosa, Bruno Santana e Ícaro Lima - 2 de junho de 2021

Estudantes em ensino remoto

Cyberbullying é potencializado na quarentena

Principal modo de ofensa entre estudantes em ensino remoto durante a pandemia, cyberbullying pode deixar sequelas em crianças e adolescentes Foi um mal entendido entre as colegas Bianca Souza* e Tereza Oliveira*, então estudantes do 8º ano do ensino fundamental,  que desencadeou uma série de agressões verbais. As estudantes se desentenderam na criação de um […]

Leonardo Lima e Luísa Carvalho - 2 de junho de 2021

Ansiedade

Transtorno em crianças não é 'falta de tapa'

Condição é uma das mais frequentes nesta faixa etária, e tem a família como base importante para reverter quadro As mãos suam, os batimentos cardíacos se aceleram e até respirar se torna um grande sacrifício. É como se o corpo estivesse totalmente fora do controle e aqueles minutos de mãos suadas e trêmulas parecem eternos. […]

Carlos Bahia Filho e Maria Luiza Vieira - 2 de junho de 2021

Pandemia levada a sério

Impactos de mais de um ano em isolamento social

Os efeitos do isolamento social e da pandemia em si ainda estão sendo estudados de forma preliminar pelos pesquisadores e estudiosos.  Estamos em Junho de 2021. Há exato um ano, dois meses e 11 dias, a Organização Mundial da Saúde (OMS) havia declarado a pandemia da Covid-19. Naquele momento, quem poderia imaginar que estaríamos, ainda […]

Carla Galante e Yasmin Cade - 1 de junho de 2021

“Disse que estava se masturbando enquanto falava comigo”

O assédio sofrido pelas atendentes de telemarketing

“Sem meta batida não há empregabilidade. A orientação é sempre fazer o máximo para que o cliente encerre a ligação satisfeito. Em casos de trote, temos que chamar o supervisor. Mas mesmo não sendo a recomendação, eu desligo. Nesses quase 8 anos de call center, eu não vou ser mais obrigada a ouvir xingamentos e […]

Bianca Meireles e Romário Almeida - 1 de junho de 2021

Pulando a fogueira da pandemia

No segundo ano sem São João, artistas e cidades precisam se conformar com o remoto

Com o cancelamento da festa na Bahia, mais de R$ 500 milhões deixam de circular   São João e aglomeração têm tudo a ver. Mas, pelo segundo ano consecutivo, a pandemia de covid-19 jogou água na fogueira do povo nordestino, e a maior festa regional do país não poderá acontecer em seus moldes tradicionais. Na […]

Bianca Carneiro, Daniel Aloisio e Marcos Felipe - 1 de junho de 2021

Pandemia e universidade

Os desafios do ensino remoto na UFBA

Era início de março de 2020 e a Universidade Federal da Bahia retornava suas atividades dando partida ao primeiro semestre letivo do ano. Para ser mais exato, no segundo dia do mês, os campi universitários espalhados pela Bahia foram ocupados pelos mais de 40 mil estudantes de graduação. As salas de aula cheias, o Restaurante […]

Yasmin Santos, Ricardo Araújo e Fabio de Souza - 1 de junho de 2021

A febre dos NFTs

O que são e como movimentam o mundo por meio dos blockchains

Os NFTs se popularizaram este ano com as vendas de memes e imagens por milhões de dólares. Você com certeza já viu o velho e bom meme de uma garotinha que sorri em frente a um prédio queimando no fundo. Se por acaso não se lembrar, vamos mostrar agora. Você também pode já ter visto […]

Aline Alves e Catarina Oliveira - 1 de junho de 2021

Mais um ano sem São João

Baianos buscam amenizar prejuízos através do empreendedorismo

Junho é popularmente conhecido como o mês das férias, do frio, da canjica, e do forró.  Porém, o “começo de um sonho” deu tudo errado.  2021 não levou embora a pandemia do coronavírus. Pelo segundo ano seguido, os amantes do São João precisarão curtir a festa de dentro de casa.  Se a notícia abalou aqueles […]

Gabriel Nunes e Maria Beatriz Pacheco - 1 de junho de 2021

Montagem com imagens de 4 doramas distintos

K-drama

Doramas: da Coreia do Sul para o mundo

Entenda como os sul-coreanos expandiram sua influência cultural no mundo impulsionando suas produções audiovisuais Ao ouvir o nome K-drama é possível que te soe estranho o termo, mas se você é habituado às plataformas de streamings já deve ter se deparado com um deles. Chamados popularmente de Doramas, K-dramas são produtos audiovisuais sul-coreanos que estão […]

Erick Barbosa, Nadja Anjos e Rute Souza Cruz - 1 de junho de 2021


Pedras e pessoas esquecidas

A quebra de pedras e a destruição de pinturas rupestres em Paulo Afonso

Por conta da pandemia, o trabalho em sítios arqueológicos baianos está parado e o local corre risco de  passar por mais destruições Área de preservação ambiental desde 2002, o complexo arqueológico localizado  no município de Paulo Afonso, Bahia, conta com mais de 100 sítios de pinturas rupestres com cerca de 12.000 anos. Atualmente, o local […]

Bianca Bomfim, Anne da Silva e Pedro Nascimento - 1 de junho de 2021

Segue o jogo?

Um panorama sobre a situação do esporte amador diante da pandemia do Covid-19

Não interessa se você é da galera do baba no domingo, da equipe de corrida ou o fanático por academia, o fato é que a pandemia da Covid-19 modificou profundamente a relação das pessoas com a atividade física. Num momento de quarentena com sérias preocupações e dúvidas em relação ao novo coronavírus, a prática esportiva […]

Madson de Souza e Mauricio Viana - 1 de junho de 2021